Lúdláb torta

4 db tojás

8 dkg liszt

1 tasak sütőpor

2 ek kakaó

20 dkg étcsokoládé min. 60%

5 dl hulala

5-5 dkg porcukor

1 üveg magozott meggybefőtt

Tészta:

4 tojásfehérjét habbá verek

4 tojássárgáját 5 dkg cukorral kikeverek

1 tasak sütőport 8 dkg lisztet és 2 evőkanál kakaóport keverünk bele

Tortaformában megsütjük kb: (légkeveréses) 160 fok 15 perc

Krém:

1 dl hulalát 10 dkg csokival felmelegítünk, majd lehűlés után összekeverjük, 4 dl hulalát, 5 dkg porcukorral és keményre verünk.

Csoki bevonat (Ganache):

Ahány deka csoki, annyi ml tejszint olvasszunk fel. Ha vajat adunk hozzá csillogó lesz.

A csoki lehetőleg (45%, vagy jobb) jobb minőségű legyen.

Tortalapra egy kis krémet, utána (kinyomott) magozott meggyet teszünk, majd krémet.